Descartan relación entre el gluten y la diabetes en los bebés

2011-05-23

Un reciente estudio llevado a cabo en Pittsburgh desmiente otros previos que relacionaban el consumo de gluten con mayores posibilidades en los bebés de desarrollar diabetes del tipo 1. Aunque la investigación incluyó apenas 150 niños, Dorothy Becker, directora del Programa de Diabetes del Hospital de Niños de Pittsburgh, dijo a Reuters Health que los resultados son muy claros.

"Esto no quiere decir que si se hiciera un estudio más grande no se hallaría efecto alguno. Pero es poco probable", dijo Becker, ajena al estudio.

El gluten es una proteína del trigo y otros granos. El 1 por ciento de la población de Estados Unidos es celíaca, es decir que tiene una reacción inmunológica al gluten que daña los intestinos.

Cada año, se le diagnostica diabetes tipo 1 a 20 de cada 100.000 menores de 10 años, según los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos.

A diferencia de la diabetes tipo 2, que está asociada con la edad y la obesidad, la diabetes tipo 1 afecta a los niños. Muchos heredan de sus padres la predisposición a desarrollarla, pero hay factores ambientales necesarios para que aparezca.

Los resultados demuestran que, aunque retrasar la introducción de gluten a la dieta del bebé no causa daño, tampoco reduce el riesgo de desarrollar diabetes o indicadores inmunológicos tempranos de trastornos con la insulina.

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